Sitka i cedzaki to jedne z niezbędnych elementów wyposażenia każdej kuchni, bez względu na to czy gotujemy codziennie, czy okazjonalnie. Dzięki nim możemy odsączyć nadmiar wody z ziemniaków i makaronu. Służą także do mycia, lub wypłukania owoców i warzyw. Sitek używamy do przesiewania mąki, przyda się także do równomiernego posypania ciasteczek cukrem pudrem. Sitka i cedzaki wykonane są z wytrzymałych materiałów, odpornych na wilgoć, temperaturę, odkształcenia, takich jak stal nierdzewna, stal emaliowana czy metal. Z kolei sitka wykonane z tworzywa sztucznego nadają się jedynie do sypkich produktów, ponieważ nie są odporne na wysoką temperaturę. Ponieważ w kuchni, zwłaszcza tej niewielkiej każdy centymetr jest na wagę złota, warto wybrać te cedzaki i sitka, które dzięki swojej ergonomii można schować w każdej szafce, wkładając jedno w drugie. Wygodne cedzaki posiadają uchwyty, dzięki czemu są funkcjonalne, co bardzo ułatwia użytkowanie.